お早うございます。アイソン彗星は29日太陽への大接近（と言っても120万kmです。）で殆どが蒸発してしまったようで撮影（300mm望遠）を楽しみにしていた筆者としては誠に残念です。しかし、宇宙から直径が2kmの巨大なゴミが無くなったと思えば救われるかもしれません。
相変わらずの韓国政府ですが、今度はTPP参加を言いだしました。TPPで「日本に先を越されるのが嫌」と言う事のようですが、「他人のお尻ばかりついてくるな、この間まで日本を追い越したと豪語していたではないか、人の真似をするな！」と言いたい。サッカーワールドカップでもそうでした。土壇場になって引っかき回すのは韓国の得意技です。日本政府は十分に注意する必要が有りそうです。それには年内に12カ国で決めてしまう事が大切です。
さて、本題です。NHK朝ドラ「ごちそうさん」のひとコマ「焼き氷」なる食べ物を主人公が開発しました。筆者は”かき氷”を作る道具を持っていないので同じもの作る事が出来ませんが、見た目には美味しそうな気がします。作り方は簡単、
?ガラス容器に梅シロップを注ぎ”かき氷”を山かけにします。
?”かき氷”に冷たいコーヒーをかけ、メレンゲをトッピングします。
?メレンゲに穴を掘って大さじ一杯のブランディを注ぎます。
?トップに点火し”焼き氷”の完成、場を盛り上げてから食べます。
シロップに浸した梅も添えてあって美味しそうです。
Brandyの淡い炎と香りを楽しんだ後メレンゲとシロップを混ぜて頂きます。一応氷を焼いた事にはなりそうです。添えられた梅のシロップ漬けも甘くて美味しそう。
ダリアの様に舌状花が半球形に咲くキク科の多年草「ポンポンギク」です。ポンポンとはダリアなどで八重咲きの花が”もこもこ”沢山咲く事を「ポンポン咲き」言うのでポンポンギクと呼ばれるようになりました。また、花を少なく仕立てる事によって丸くしたものは「ピンポンギク」と言われているようです。オランダで開発され世界中に広まっています。英訳では「Pompon type」です。